40
ужин

Куриное филе на пару с брокколи

Это блюдо, сочетающее нежное куриное мясо и сочную брокколи

Ингредиенты

4
куриное филе
4 шт
брокколи
1 небольшой кочан
густой натуральный йогурт
200 гр.
зеленый лук
40 гр
петрушка
40 гр
укроп
40 гр
чеснок
2 зубчика
оливковое масло
4 ст. ложки
сок и цедра
половины лимона
соль
по вкусу
свежемолотый черный перец
по вкусу

Для этого рецепта

Процесс приготовления

  • Натрите филе солью и перцем со всех сторон, немного отбейте скалкой, чтобы стало более плоским. Накройте пленкой и дайте полежать минимум 15 минут.
  • Для соуса мелко порубите укроп, петрушку и зеленый лук. Раздавите, очистите и порубите чеснок. Смешайте все ингредиенты заправки блендером и взбейте до однородности. Поставьте в холодильник.
  • Брокколи разберите на соцветия, удаляя нижнюю жесткую часть стебля. Уложите куриное филе и брокколи в пароварку, варите 15 минут.
  • Выложите филе и брокколи на тарелки, соус выложите рядом на тарелки, посыпав цедрой и поперчив, или подайте отдельно.
  • СОВЕТ: Если по тем или иным причинам для соуса вы не хотите использовать чеснок, оставьте только пряные травы: получится более деликатный вариант.

Похожие рецепты

Все рецепты

Придумайте новый пароль

Ваш пароль успешно сохранен