1 час 30 минут
Блюда из мяса птицы
Куриные желудки, тушенные с луком
Ингредиенты
4
Куриные желудки
600 гр.
Морковь
300 гр.
Лук репчатый
150 гр.
Чеснок
3 зубчика
Масло растительное
2 ст.л.
Петрушка
2 веточки
Лавровый лист
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Для этого рецепта
Известная пряность и лекарство: каждый день по чуть-чуть
20 октября, вторник
Чеснок
640 ₽
Цена за: Цена 0,5 кг
Пряная травка для салатов, закусок, супов и горячих блюд
20 октября, вторник
Петрушка фермерская
150 ₽
Цена за: 1 пучок 90г
Процесс приготовления
- Подготовьте ингредиенты. Если вы купили замороженные куриные желудки, переложите их на ночь в холодильник, чтобы они оттаивали медленно и не потеряли сочность.
- Почистите желудки. В наше время обычно это уже делают на производстве, так что, вам останется только удалить возможные остатки жира, пленок и пр. Промойте желудки холодной проточной водой.
- Переложите подготовленные куриные желудки в кастрюлю подходящего размера. Залейте горячей водой из чайника. Слегка подсолите. Варите желудки полчаса на маленьком огне, затем переложите на дуршлаг.
- Нарежьте лук полукольцами, морковь — соломкой. Три зубчика чеснока порубите. Нагрейте в большой сковороде с толстым дном масло. Подрумяньте подготовленные овощи, часто перемешивая, в течение пяти минут.
- Добавьте куриные желудки. Жарьте все вместе еще 10 минут. Влейте горячую воду (примерно стакан). Посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь до минимального.
- Тушите куриные желудки с овощами, неплотно прикрыв крышкой, в течение получаса или чуть больше. Если вода выпарится, добавьте еще немного, только обязательно горячую.
- Добавьте лавровый лист и пропущенный через специальный пресс чеснок. Порубите петрушку. Также добавьте к куриным желудкам. Тушите еще десять минут. Удалите лавровый лист. Подайте тушеные куриные желудки на стол.
Специальные
предложения
Подпишитесь на рассылку специальных предложений,
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
Подпишитесь на рассылку специальных предложений,
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
