1 час 30 минут
ужин
Кролик по-домашнему
Ингредиенты
4
Кролик
1,6-1,8 кг
Помидор
4 шт.
Лук репчатый
3 шт. среднего размера
Морковь
2 шт.
Чеснок
3 зубчика
Маслины
12 шт. без косточек
Петрушка
небольшой пучок
Шалфей
4 веточки
Топленое масло
2 ст.л.
Вино белое
500 мл.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Для этого рецепта
Процесс приготовления
- Сделать крестообразные надрезы на помидорах, обдать кипятком. Немного остудить, очистить от кожицы и мелко нарезать.
- Кролика разрезать на порционные куски, посолить и поперчить. Разогреть в глубокой жаропрочной сковороде топленое и оливковое масло и обжарить куски кролика со всех сторон до золотистой корочки.
- Лук, чеснок и морковь очистить и нарезать кубиками. Добавить в сковороду с обжаренными кусками кролика, перемешать. Добавить помидоры, маслины, шалфей, влить вино. Тушить 40-50 мин.
Специальные
предложения
Подпишитесь на рассылку специальных предложений,
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
Подпишитесь на рассылку специальных предложений,
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
